Ingredientes:
- 125 gr de harina
- 30 gr de mantequilla
- ¼ l de agua
- 4 huevos
- sal
- azúcar glas para espolvorear
- Opcional: chocolate
- Nata montada
Preparación:
Paso 1:
Pon en un cazo al fuego el agua, la mantequilla y una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, agrega la harina y remueve hasta que la masa no se pegue a las paredes del cazo.
Paso 2:
Retíralo del fuego y deja enfriar. Incorpora los huevos de uno en uno y mezcla. Deja reposar la masa durante 2 horas para que coja consistencia.
Paso 3:
Calienta el horno a 210 grados. Echa cucharaditas de la masa con una manga pastelera en una bandeja cubierto de papel de horno. Deja cocinar durante 15 minutos.
Paso 4:
Cuando estén hechos, deja que se enfríen.
Paso 5:
Coloca los buñuelos en una fuente y espolvoréalos con azúcar glas. Hay la opción de rellenarlos con nata montada y decorarlos con chocolate fundido.
