Nota importante - Días Festivos
El mercado de La Boqueria está cerrado los días festivos nacionales. Si reserva para: 3 de abril, 6 de abril, 1 de mayo, 25 de mayo , 24 de junio , 15 de agosto, 11 de septiembre, 24 de septiembre, 12 de octubre, 8 de diciembre, 26 de diciembre. En estos días, las clases comenzarán a las 11 a. m.--haga clic en el botón de abajo para reservar.
Paella Interactiva y Boquería Tour: Vinos ilimitados y Vistas a la Ramblas
Si buscas una clase donde solo te sientas a mirar, esta no es para ti. En Barcelona Cooking nos gusta que nuestros invitados se metan de lleno en los fogones. La aventura empieza entre el bullicio de La Boquería, donde te enseñaremos a elegir el género como lo hace un chef local. De ahí, subimos a nuestra cocina en La Rambla para transformar esa compra en un festín. Aquí no vienes a seguir una receta, vienes a vivir la cocina desde dentro.
Qué esperar:
- Un paseo entre puestos: Olvida el tour turístico típico. Vamos directos a los proveedores que conocemos de toda la vida. Te enseñaremos a distinguir el mejor pescado y a entender por qué el azafrán es el oro de nuestra cocina.
- Manos a la obra: Aquí tú cortas, tú remueves y tú dominas el fuego. Bajo la guía de nuestros chefs, aprenderás a conseguir ese ‘socarrat’ que marca la diferencia en una Paella. Nuestra clase tiene el ritmo de una comida en familia: mientras el arroz hace su magia, nos sentamos a probar los entrantes y la tortilla que acabas de preparar. Nada de esperas largas con el estómago vacío.
- Sobremesa y vino: El final de la clase es lo mejor. Nos sentamos a disfrutar de lo cocinado con una buena copa de Rioja (o las que hagan falta). Es ese momento de risas y charla donde los alumnos terminan siendo amigos.
Lo que creará:
Cocinamos con lo que el mercado nos da cada mañana, así que el menú puede variar según la temporada para que siempre sea lo mejor de lo mejor.
- El Entrante: Una sopa de temporada para abrir boca (como un Gazpacho fresco o un Salmorejo cordobés).
- El Clásico: La auténtica Tortilla Española (esa que siempre habías querido aprender a dar la vuelta).
- Tradición Catalana: Pan con Tomate («Pa amb Tomàquet»), el acompañamiento que nunca falla.
- El Plato Estrella: Nuestra famosa Paella de Marisco (Nota: los lunes y festivos preparamos Paella de Pollo).
- El Broche de Oro: Crema Catalana, el postre por excelencia de nuestra tierra.
Lo Mejor de La Experiencia
- Vistas privilegiadas: Cocinar con el balcón abierto a Las Ramblas es una sensación única.
- Chefs de la casa: Nuestro equipo no solo sabe cocinar; les apasiona contar la historia que hay detrás de cada ingrediente.
- Producto real: Todo lo que ves en el plato salió del mercado esa misma mañana. Sin trucos.
- Siéntete local: Olvida que eres un turista por unas horas. Aquí eres uno más de la familia.
Incluye:
- Tour por La Boquería: Con cata de jamón incluida mientras paseamos por el mercado.
- Un Festín de 5 Platos: Adaptamos el menú a cualquier alergia o restricción (avísanos antes y nos encargamos de todo).
- Vino sin límite: Rioja tinto y blanco de calidad, además de agua.
- Recetario Digital: Para que cuando vuelvas a casa puedas fardar de Paella con tus amigos.
- Tu Delantal: Te dejamos uno profesional para que no te preocupes por las manchas mientras cocinas.
