Si ya has agotado las típicas patatas bravas y croquetas, o llevas viviendo en España el tiempo suficiente como para bostezar ante la alineación estándar de tapas, esta lista seleccionada despertará tu apetito. Estas diez tapas menos transitadas aparecen en muchos bares de Barcelona en el día a día, pero aún logran pasar desapercibidas para los turistas, ofreciendo nuevas texturas y sabores sin obligarte a hacer una búsqueda interminable.
- Boquerones en Vinagre
Filetes plateados de anchoa reposan en ajo y vinagre hasta quedar firmes y brillantes. Un toque final de aceite de oliva verde les da un acabado sedoso. El perejil fresco realza su mordida salina.
